说到食物，很多喜欢食物的人也喜欢做饭。说到做饭，他们离不开各种厨具和刀具。楼主这几年前前后后亏了不少钱。今天我想讲的是日式、德式和国产菜刀的区别，
说到食物，很多喜欢食物的人也喜欢做饭。说到做饭，他们离不开各种厨具和刀具。楼主这几年前前后后亏了不少钱。今天我想讲的是日式、德式和国产菜刀的区别，以及应该如何选择。
说到选刀，在大家面前有两种方式，中国人还是西方人/日本人?楼主的选择是中西结合，因为疗效好!我见过很多人谈论选择菜刀。我爸/妈做了几十年饭，只有一刀。如果抱着这种心态，其实可以买一把中国菜刀，剩下的文章就不用看了。如果你练好刀功，你将成为中华的小主人
那为什么现在西方的菜刀越来越流行?楼主觉得除了价值观的输入和生活方式的改变，和西方菜刀本身相对好用是分不开的。这里用一个不恰当的比喻，就像星巴克是一种文化输入，但是每个人都愿意加入，除了遵循星巴克的休闲消费文化，而且因为星巴克的饮料很好吃，我不相信你让星巴克去卖豆汁，没有人会在好的环境下去。
中国菜刀，被称为刀，已经走遍了世界。如何切不同的食材，要看切菜刀的经验，所以中式菜刀是对用户技能的考验。但是西式菜刀种类繁多，针对不同的使用场景有不同类型的刀具。对于初学者来说，西式菜刀友好、重量轻、视线少、体积小、灵活，这些都是西式菜刀的优点。但是中国菜刀和西方菜刀是绝对不可能的。
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